dejeuner

La Nutritionniste dit:

C’est une excellente idée de se mettre au petit déjeuner , on n’y voit que des avantages !

Afin de bien commencer une nouvelle journée, nous avons tous et toutes besoin d’énergie qui sera rapidement utilisée par notre corps et en particulier notre cerveau.

D’ailleurs, nous le savons bien, pour être attentif en classe dès la première heure de cours c’est difficile lorsque l’on n’a pas pris de petit déjeuner.

C’est aussi un bon moyen de ne pas prendre trop de poids.

Ceci est bien démontré et depuis très longtemps.

Pourquoi "saute"-t- on ce repas ?
  On n’a pas l’habitude de l’organiser ?
  On a l’appétit coupé parce qu’ un peu « stressé » par ce qui va se passer en classe ?
  Parce que le repas du soir précédent est trop copieux.
  Par manque de sommeil lié au coucher trop tardif ou bien à de l’insomnie. Dans ce cas, c’est le problème du sommeil qu’il faudra résoudre.

Que peut-on faire pour changer ? Voici quelques "trucs" qui ont fait leur preuve :

1. D’abord dresser la table du petit déjeuner la veille, se lever suffisamment tôt en prévoyant au moins 10 minutes pour ce repas.

2. Commencer par un petit jus de fruits dès le lever pour ouvrir l’appétit, puis se préparer pour la journée et enfin passer à table.

3. Faire planer une bonne odeur de pain grillé pour stimuler l’appétit et varier le menu :

Voici quelques exemples :

Le petit déjeuner idéal se compose de pain beurré et garni soit d’un peu de fromage (on a l’embarras du choix) ou bien de confiture ou de miel, ou encore de compote ou d’un fruit frais.

Un laitage complète idéalement ce repas : soit un verre de lait ou un yaourt.

Evitez de remplacer systématiquement le pain par des viennoiseries ou des biscuits qui ne procureraient pas un équilibre nutritionnel idéal.

Au cours de la récréation.
Un bon petit déjeuner ne peut pas se remplacer par une barre de céréales rapidement consommée sur le chemin de l’école ou durant la récréation.

Marie-Josée Mozin, diététicienne pédiatrique