Article : La situation socio-économique et culturelle des jeunes se répercute dans leur assiette, Daily Science

On le sait, l’adolescence et l’entrée à l’âge adulte constituent une période de grands changements. Aussi, de bonnes ou moins bonnes habitudes peuvent être prises à cet âge, y compris en matière d’alimentation. Pourtant, peu d’études se sont penchées sur le sujet. Lucille Desbouys, docteure en épidémiologie nutritionnelle à l’école de santé publique de l’ULB, a décidé de creuser la question dans le cadre de sa thèse.